Dagens Tapas

Med vores Tapas menu tager vi dig med på en smagsrejse og giver dig indblik i –
hvad vores køkken har at byde på.



Gambas
Store rejer. friske hvide asparges med gremolata


Torske Rillette

med kartoffel og sprøde chips


Sortfodsskinke

Iberisk ”La Prudencia” Lufttørret skinke – min. 24 måneder – manchego – mandler – oliven


Svamperisotto

Risotto med ristede svampe, parmesan og sprød trøffel toast


Croquettas

med kylling – spinat – artiskok og citron


Great Omaha Okse
Grillet Herrefords okse, estragon og sprøde løg

 

Kaffe & sødt + 88 kr.-
Du kan også afslutte din tapas menu med lidt kaffe og sødt (3 små kager)

488 kr.- pr pers
298.- Vinmenu 3 glas

Ring for special ønsker til større selskaber

Du kan reservere bord online eller på tlf. 86 60 30 40.

eller ring på tlf. 86 62 21 26.

Tasting Menu
Menuen skal vælges til hele bordet


Kammusling
Rimmet kammusling, friske hvide asparges, ramsløg og løgrom


Vesterhavs Torsk
Smørpocheret torsk, shiitake og dashi beurre blanc


Due
Grillet duebryst, andelever, kartoffel og glace

Great Omaha Okse
Langtidsstegt Hereford Okse – Kartoffel og Bearnaise

Danske Oste
Arla Unika Krondild og Gammelknas   
Rommarinerede rosiner, citron og hasselnødder


Danske Jordbær
Hyldeblomst og skovmærke
Med pistacie crunch og Sabayonne skum

Tasting Menu Priser:

6 Retter Tasting Menu 
650 kr
.- pr pers

6 retter med velkomst bobler,
3 glas vinmenu
1000 kr.- pr person

6 retter med velkomst bobler,
5 glas vinmenu og kaffe
1200 kr.- pr person

Allergioplysninger kan fås af tjeneren eller kokken

Vi holder ferielukket i ugerne 29-30

Vi har åbent frem til lørdag i uge 28, hvorefter vi trækker stikket i et par uger og glæder os til at byde
jer alle sammen velkommen igen i Viborgs hyggeligste grotter fra onsdag den 31. juli.

I kan allerede nu booke bord online -  vi ser frem til at se jer igen.

God sommer til jer alle!