Dagens Tapas

Med vores Tapas menu tager vi dig med på en smagsrejse og giver dig indblik i –
hvad vores køkken har at byde på.


Hummer suppe
med stykker af fisk – skaldyr og syrnet fløde

Lynstegt rød tunfisk
med buttetnut squash og ponzu

Sortfodsskinke
Iberisk ”La Prudencia” Lufttørret skinke – min. 24 måneder – manchego – mandler – oliven

Croquettas
med kylling – spinat – artiskok og citron

Øl braiseret grise kæbe
med pastinak pure og sprøde chips

Langtidsstegt Great Omaha Okse
Med svampe og estragon

Kaffe & sødt + 88 kr.-
Du kan også afslutte din tapas menu med lidt kaffe og sødt (3 små kager)

488 kr.- pr pers
298.- Vinmenu 3 glas

Ring for special ønsker til større selskaber

Du kan reservere bord online eller på tlf. 86 60 30 40.

eller ring på tlf. 86 62 21 26.

Tasting Menu
Menuen skal vælges til hele bordet


Kammuslinger
Smør stegte kammuslinger – kaviar
selleri og æbler


Pighvar
Pocheret pighvar – vinter trøffel
kål og parmesan


Tatar
Oksetatar med emulsion af marv, røg og estragon


Great Omaha Okse

Langtidsstegt Hereford Okse – Kartoffel og Bearnaise


Økologisk Hassel Ost og Lille Løkke
Saltet vaffel – lemon curd – karamelliserede hasselnødder


Pære & Pistacie
Mascarpone – hvid chokolade – kombucha og pistacie nødder.

Tasting Menu Priser:

6 Retter Tasting Menu 
650 kr
.- pr pers

6 retter med velkomst bobler,
3 glas vinmenu
1000 kr.- pr person

6 retter med velkomst bobler,
5 glas vinmenu og kaffe
1200 kr.- pr person

Allergioplysninger kan fås af tjeneren eller kokken