Dagens Tapas

Med vores Tapas menu tager vi dig med på en smagsrejse og giver dig indblik i –
hvad vores køkken har at byde på.

Fiske suppe
Kraftig cremet suppe med urter – fisk og skaldyr

Gratineret Kammusling
Coquilles Saint-Jacques”
med urter – parmesan og brødkrummer

Sortfodsskinke
Iberisk ”La Prudencia” Lufttørret skinke – min. 24 måneder – manchego – mandler – oliven

Gnocchi
Kartoffel Gnocchi – Svampe – frisk revet parmesan

Croquettas
Confiteret med kylling – spinat – citron og artiskok

 

488 kr.- pr pers
298.- Vinmenu 3 glas

Ring for special ønsker til større selskaber

Du kan reservere bord online eller på tlf. 86 60 30 40.

Du kan reservere bord online eller på tlf. 86 60 30 40.

eller ring på tlf. 86 62 21 26.

Tasting Menu
Menuen skal vælges til hele bordet

   

 Sandart
Smørbagt Sandart filet – pastinak – urter og fumé

Kammusling & Stenbiderrogn
Saltede / marinerede kammuslinger – blomkål – friske rogn

Tatar
Af Dansk kalv – æggeblomme – estragon – jordskok

Kylling
Velfærdskylling fra Hop balle mølle – morkel og rødder

Skovland Maestro fra Them
 ” Lokale” Unika oste – kvæde – nødder og sprødt brød

Pære
Variation af pære – bitter mørk chokolade – kørvel

 

Tasting Menu Priser:

6 Retter Tasting Menu 
650 kr
.- pr pers

6 retter med velkomst bobler,
3 glas vinmenu
1000 kr.- pr person

6 retter med velkomst bobler,
5 glas vinmenu og kaffe
1250 kr.- pr person

Allergioplysninger kan fås af tjeneren eller kokken