Dagens Tapas

Med vores Tapas menu tager vi dig med på en smagsrejse og giver dig indblik i –
hvad vores køkken har at byde på.

Lakse ”Tatar”
Røget og Gravad laks – jordskok – kapers og estragon

Bouillabaisse
Kraftig Fransk fiskesuppe med urter – fisk og skaldyr

Sortfodsskinke
Iberisk ”La Prudencia” Lufttørret skinke – min. 24 måneder – manchego – mandler – oliven

Ravioli
Med Græskar – beurre blanc sauce og frisk revet parmesan

Croquettas
Confiteret And – spinat – citron og artiskok

Hereford Okse
Langtidsstegt Hereford Okse – løg – Karl Johan mayo

488 kr.- pr pers
298.- Vinmenu 3 glas

Ring for special ønsker til større selskaber

Du kan reservere bord online eller på tlf. 86 60 30 40.

eller ring på tlf. 86 62 21 26.

Tasting Menu
Menuen skal vælges til hele bordet

Laks & Kaviar
Confiteret Laks – Lyckvad Kaviar og Dashi blanquette

Kammusling
Smørstegt Kammusling – Kimchi -variation af Græskar

”Flæskesteg”
Braiseret bryst af Øko gris – andelever – trøffel

Peking And
Marineret andebryst – kastanjer – beder – portvin

Unika Oste
Danske Oste – brændte mandler – figen og havregrød

Chokolade og Vanilje
hasselnød – Bora Bora vanilje – chokolade og knas

Tasting Menu Priser:

6 Retter Tasting Menu
650 kr.- pr pers

6 retter med velkomst bobler,
3 glas vinmenu
1000 kr.- pr person

6 retter med velkomst bobler,
5 glas vinmenu og kaffe
1250 kr.- pr person

Allergioplysninger kan fås af tjeneren eller kokken