Slap af nytårsaften. Tænd ovnen og lad os stå for resten. Følg den medfølgende anvisning – så skal du bare anrette og servere.
Nytårsmenuen laves til minimum fire personer og skal bestilles senest d. 20. december men gerne før. Bestilles og betales via DinnerBooking.
Kraftig “Skummende” Pighvar-bisque
med råmarineret hvid fisk – jordskok og håndpillede rejer
Smørpocheret nytårstorsk
smurt med “torske-brandade” tilsmagt med grovkornet sennep –
safran/hvidvinssauce – tomat – æble – purløg og sprød toast
Langtidsstegt US. Great Omaha Hereford okse
Med bagt græskar og brændte løg – svampe –
kraftig rødvinsskysauce og kartoffeltærte
Surdejsbrød og Læsø-smør med sydesalt
Nytårsdessert
Med mascarpone – citron – sprød karamel og nødder – knas og knaldperler
inkl. div. afgifter til emballage – poser og booking/betalingsgebyr
Ekstra tilvalg
Tre gode Unika-oste med tilbehør og kiks 75,-
Hjemmelavet kransekage 40,-
Maden bookes online via DinnerBooking hvor betalingen også ordnes.
Maden skal afhentes imellem kl. 12-14 den 31. december hos Brygger Bauers Grotter, Sct. Mathiasgade 61.
Med menuen følger en udførlig anvisning med billeder samt video med anretningshjælp.
Ring på tlf. 86 62 21 26 for mere information.
Der vil også være mulighed for at købe vin ud af huset.